Notre restaurant

Retrouver au sein de notre établissement une cuisine alliant la richesse du terroir bressan et l'élégance de la gastronomie actuelle .

Nous travaillons des produits frais pour satisfaire vos papilles et travaillons donc au gré des saisons.

Vous avez également à votre disposition une sélection de vins Français sélectionnés avec soin .

Bienvenue et nous vous souhaitons un agréable moment en notre compagnie .

 

Notre cuisine souhaite s'inscrire dans une démarche de qualité et de proximité la plus complète possible.


 

Il est donc tout naturel de remercier nos fournisseurs,


 

Qu'ils soient locaux, mais aussi celles et ceux que nous côtoyons par le biais des diverses associations dont nous faisons parti ( Association Française des Maîtres Restaurateurs, le Collège Culinaire de France, Gault & Millau ...)


 

Un grand merci à Vincent GUILLERMIN , La Fruitière, La ferme du pré-chevrier , A pas de Géant , Les foies gras de Jules, Les jardins de Villemotier ( certifié bio ) , Sébastien , la marée Française de Métro, la boutique à fromage, la boulangerie COUTURIER, Les sauniers de l'île de Ré, la ferme de Luponnas, Nemrod, la laiterie d'Etrez ainsi que Le coq d'or à Foissiat


 

Merci pour l'excellence de votre travail

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